Описание
Какао-порошок алкализованный Cargill GHL 10/12
Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.
Применение:
- Украшение десертов
- Шоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбеты
- Обваливание трюфелей или обсыпка других изделий
Срок годности: 24 месяца после даты изготовления
Характеристики
Бренд
Cargill
Состав
какао-порошок алкализованный 100% (жирность 10-12%)
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
