Шоколад белый Zephyr 34%, Cacao Barry, Франция, 100 г

Французский шоколад Zephyr от бренда Cacao Barry отличается высоким содержанием какао-масла, что придает ему особые вкусовые свойства. Отборное молоко прибавляет к ним нежный молочный оттенок, и в итоге получается нежный сладковатый продукт, подходящий как для самостоятельного употребления, так и в качестве ингредиента в кондитерском деле. Это полезно: как темперировать шоколад дома (без мраморной плиты), а также всё про шоколад: как темперировать, как раскрашивать, как менять вкусы. ПРИМЕНЕНИЕ: Изделия из шоколада Песчаные розы из шоколада Шоколадная паста Ганаш Мандьян Трюфели Кондитерские изделия и десерты Глазурь Мусс Соусы Выпечка Хлеб и бриоши Печенье Крем для выпечки (начинки для пирогов, слоеной выпечки и пирогов) Мороженое и сорбеты Американское мороженое Желато Мягкое мороженое Сорбет Идеально подходит для использования в шоколадных фонтанах. НЕ требует разбавления какао-маслом! Купить молочный шоколад Zephyr в Москве можно в интернет-магазине «Две морковки». Здесь вы найдете большой ассортимент различных товаров для кондитеров. Вы сможете собрать для себя идеальный набор необходимых предметов и ингредиентов, а мы бережно доставим заказ с ним по всей России