Описание
Это полезно: как темперировать шоколад дома (без мраморной плиты), а также всё про шоколад: как темперировать, как раскрашивать, как менять вкусы.
Тёмный шоколадный кувертюр Joukuk c высоким содержанием какао и теплым темным цветом. Пониженное содержание сахара придает деликатную горчинку, а в послевкусии высвобождаются едва уловимые оттенки кислых фруктов; высокое содержание какао-масла делает кувертюр прекрасно подходящим для изготовления изящных шоколадных декоров, корпусных конфет и плиток. Применяется для глазировки конфет, отливки фигур, приготовления начинки и ганаша, а также для декора
Характеристики
Бренд
Carma
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
