Описание
Это полезно: как темперировать шоколад дома (без мраморной плиты), а также всё про шоколад: как темперировать, как раскрашивать, как менять вкусы.
Тёмный шоколад имеет сбалансированный горьковатый вкус какао. Какао-бобы Венесуэлы и Эквадора раскрывают вкусовой букет шоколадного кувертюра Бурбон. В нём интенсивное какао сочетается с нежными, сбалансированными вкусами красных фруктов и пряностей и дополняется деликатными оттенками кофе и древесными нотами. Применяется для глазировки конфет, отливки фигур, приготовления начинки и ганаша, а также для декора
Характеристики
Бренд
Carma
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
