Шоколадные капли молочные термостабильные, Chocovic, 100 г

Это полезно: как темперировать шоколад дома (без мраморной плиты), а также всё про шоколад: как темперировать, как раскрашивать, как менять вкусы. Термостабильные капли из молочной лауриновой глазури Chocovic имеют пониженную текучесть и устойчивость к повышенным температурам. Шоколадные термостабильные капли используются для наполнения и украшения кондитерских изделий. При добавлении в тесто они не растекаются, оставляя в готовом изделии шоколадные вкрапления. Рекомендации по применению: добавлять в тесто и в различные кондитерские массы в конце приготовления или использовать для украшения